全民补硒刻?不容缓硒在地球表?面的分布是?极不均衡的?，我国约有7?2%的地区土壤?中缺硒，特别是从东?北到西南的?15个省市?自治区的大?部分地区构?成了“贫硒地带”，华北、东北、西北等大中?城市都属于?缺硒地区。也就是说，土壤中就缺?食、蔬菜、水果，其中硒的含?量肯定是非?常低的。生活在缺硒?地区的人无?论你是否偏?食，体内的硒含?量一定是足的。由于我国人?均每日硒摄?入量严重不?足，已经影响到?整体国民身?体素质。20051月18日?，“防治疾病，定量补硒”的全国工作?会议在人民?大会堂隆重?召开，提倡要像补?碘一样抓补?硒。世界卫生组?织称——硒是主宰生?命的人体必?须微量元素?。缺硒带来的?是心、肝、脾、胃、肾、肺等一系列?病变，世界卫生组?织1973?年称硒是主?宰生命的人?体必须微量?元素。临床实验证?明，硒能直接防?治五大类4?0多种疾病?，间接参与防?治400种疾病。硒是人和动?物必需的微?量元素，缺硒将导致?克山病、大骨节病的?发生。世界卫生组?织公布的资?料表明，全球有４０?多个国家属?于低硒或缺?硒地区，中国有７２?抗氧化作用?。硒可以使有?毒性的过氧?化物还原为?无害的物质?，使过氧化物?分解，清除自由基?，保护细胞膜?结构和功能?，修复分子损?伤部位，增强机体免?促进体内多?种代谢活动?，促进生长。

补硒则可以?预防多种疾?病的发生。例如，硒可以?；?心血管和心?肌的健康，降低心血管?病的发病率?4.拮抗和降低?多种重金属?的毒性作用?。可以与银、汞、铅等重金属?形成不溶性?的物质，对人体抵御?环境中的重?金属污染有?一定作用。大量的科学?研究证明，硒的抗癌作?用已得到肯?一方面，大量流行病?学调查资料?表明，人体内外环?境的硒水平?与癌症发病?率和死亡率?呈显著负相?关?；痪浠八稻?是，体内硒含量?低的人群和?生活在低硒?环境的人群?，癌症发病和死亡率显?著升高。肺癌、肝癌、胃癌和食管?癌以及白血?病都存在这?种现象。另一方面，大量动物实?验或体外实?验显示，硒能抑制自?发性、移植性和化?学物质及病?毒诱发的肿?瘤。这些实验涉?及肝癌、胃癌、食管癌等多?种癌症。在体外，硒能有效地?抑制白血病?细胞生长，诱导部分白?血病细胞分?化成熟。此外，人群试验也?能得到相同?的结论。江苏启东市?农村是肝癌?高发区，是我国的肝?癌研究基地?。在那里开展?过补硒防癌?的试验。结果显示，吃硒盐年?的居民血硒?水平明显升?高，肝癌发病率?由52.84/10万降为?34/10万～49/10万。而未吃硒盐?人群仍为原?有水平。

启东肝癌研?26名乙肝?病毒携带者?和3849?名肝癌高发?家庭的一级?亲属随机分?为两组。一组补硒，另一组不补?年追踪?观察，补硒组没有?发生1例肝?癌，而未补硒组?累积肝癌发?病率达15?73.03/10有机硒可以?辅助艾滋病?和胃肠病硒具有显著?的增强免疫?力作用。给缺硒者适?当补硒后，胸腺增大、胸腺皮质增?厚，细胞免疫和?体液免疫功?能显著增强?。免疫分子中?的细胞因子?如白细胞介?素、干扰素等对?维持机体免?疫功能来说?，是必不可少?的。硒能促进干?扰素和白介?素-1的产生，并能增强白?-2的活性。正是硒有增?强免疫功能?，因此，它的较高含?量对乙肝、艾滋病和胃?肠疾病患者?的康复起着?一定作用。有机硒还可?以防治心脑?血管疾病在美国缺硒?地区，死于心脑血?管病的患者?，比富硒地区?病发生率比?全美国平均?水平低67?％。我国的临床?医学研究也?证实，急性心肌梗?死患者的硒浓度明显?低于健康人?。而与硒密切?相关的心血?管病主要是?2种——心肌炎和动?脉硬化。有机硒可以?辅助糖尿病?治疗硒有胰岛素?样作用，补充硒能减?少高血糖症?及改善葡萄?糖耐受。动物实验表?明，硒与维生素?联合使用?对预防糖尿?病心肌病变?的发生发展?有一定作用?。

但硒对内源?性胰岛素水?平没有任何?影响，而且硒酸钠?能增加脂肪?细胞刺激葡?萄糖转运。因此补硒很?难使大多数?糖尿病患者?的症状得到?显著改善。有机硒可以?延缓白内障?病程发展白内障患者?体内过氧化?氢含量比正?常人增加2?～3倍，而硒含量却?只有正常人?的1／6。白内障发病?的机理之一?是过氧化损?伤。所以补硒对?预防白内障?，延缓病程发?展有一定作?用。但补硒不能?取代手术治?有机硒有助?于延缓衰老?人体内每时?每刻都在进?行氧化的过?程，但应避免不?正常的氧化?即过度氧化?。人体自由和过氧化物?的产生，会造成细胞?的过氧化损?伤，从而引起组?织、器官功能退?化，加快衰老甚?至患病。而避免过度?氧化发生一?方面靠抗氧?化剂消灭自?由基，另一方面靠?抗氧化酶清?除过氧化物?。含硒化合物?和含硒酶既?可消灭自由?基又能清除?过氧化物，所以说硒能?够延年益寿?是有道理的?有机硒有一?定美肤效果?硒可以渗入?细胞，有一定的护?肤作用。因此，一些护肤品?会掺入硒化?合物。如果能够硒分为有机?硒和无机硒?，人体需要补?充的是有机?硒，哪些食物含?硒较多呢？蛋类含硒量?多于肉类，每100食物中，猪肉含硒1?0.6微克，鸡蛋含硒2?3.3微克，鸭0.7微克，鹅蛋含硒3?3.6微克，花生含硒1?3.7微克。

需要指出的?是，食品中硒含?量高，并不等于人?对其吸收就?高。一般而言，人对菌类有?机硒的利用?率较高，可以达到0%-90%，而对鱼类及?谷物所含的?硒利用率较?低，只有70%左右。因此硒的正?确摄取方式?是多吃强化?补充有机硒?的食品或营?养补充剂。目前专业的?补硒豆等都?是来自于富?硒地区如新?疆、四川、湖北的部分?地区。这其中尤其?以竹荪的含?硒量为最高?，它正是产自?于著名的富?硒宝地——湖北恩施，另外利德仙?泽饮的专利?生产工艺也?确保了原料?中的有机硒?在生产过程?中不会流失?。同时添加活?性肽、酵素，有效提高有?机硒在人内的吸收利?用率，在充分补硒?的同时可以?有效防止硒?中毒，更好的改善?亚健康状态?，并预防疾病?发生。