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硒从1817年被发现后的100多年，一直被当成有毒元素。但是，1957年发现它是防止营养性肝坏死的一种?；ひ蜃?；1973年发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分；1980年我国发现硒缺乏是克山病的重要病因。
人们逐渐认识，像摄取淀粉和蛋白质一样，我们每天必须摄入适量的硒。1988年中国营养学会推荐的’每日膳食中营养素供应量与我国的膳食指南’中, 把硒和能量、蛋白质、几种重要维生素以及钙、铁、锌、碘等并列为15种每日膳食必需营养素。
天然富硒土壤生长、种植、加工出来的农产品中硒元素的形态是有机硒；经过动物转化的富硒畜禽产品90%为有机硒，是人体安全、高效补硒的最佳来源。
有机硒食品一般以硒蛋氨酸形式存在，依循蛋氨酸代谢途径代谢，并参与蛋白质的合成，容易在组织内储存、吸收，被人体吸收后可迅速利用，有效改善人体内缺硒状况，服用有机硒的食品比服用无机硒强化剂食品，更加安全有效，利于人体吸收。
植物活性硒是指农作物从经过富硒技术改良的土壤中吸收硒元素，经光合作用和农作物体内生物转化作用，在农作物体内以硒代氨基酸形态存在。
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硒从1817年被发现后的100多年，一直被当成有毒元素。但是，1957年发现它是防止营养性肝坏死的一种?；ひ蜃?；1973年发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分；1980年我国发现硒缺乏是克山病的重要病因。
人们逐渐认识，像摄取淀粉和蛋白质一样，我们每天必须摄入适量的硒。1988年中国营养学会推荐的’每日膳食中营养素供应量与我国的膳食指南’中, 把硒和能量、蛋白质、几种重要维生素以及钙、铁、锌、碘等并列为15种每日膳食必需营养素。
天然富硒土壤生长、种植、加工出来的农产品中硒元素的形态是有机硒；经过动物转化的富硒畜禽产品90%为有机硒，是人体安全、高效补硒的最佳来源。
有机硒食品一般以硒蛋氨酸形式存在，依循蛋氨酸代谢途径代谢，并参与蛋白质的合成，容易在组织内储存、吸收，被人体吸收后可迅速利用，有效改善人体内缺硒状况，服用有机硒的食品比服用无机硒强化剂食品，更加安全有效，利于人体吸收。
植物活性硒是指农作物从经过富硒技术改良的土壤中吸收硒元素，经光合作用和农作物体内生物转化作用，在农作物体内以硒代氨基酸形态存在。
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