硒与胃肠疾病, 你了解多少硒是人体必需微量元素， 在体内的含量为 14～21 毫克， 低于体重的 0. 01%。 硒含量虽然少， 本事却很大， 可小看不得。 下面， 我们着重和大家聊一聊， 硒在胃肠道疾病发生和防治中的作用。一、 预防消化性溃疡发生 消化性溃疡是消化道最常见疾病， 其发生与幽门螺杆菌感染和胃酸分泌过多有关。 幽门螺杆菌感染破坏消化道黏膜的防御修复， 增加胃酸分泌， 而胃酸分泌过多则导致胃蛋白酶对胃的自身消化， 引起消化性溃疡。 好比有坏人溜进了家中， 破坏了防火设备， 又放了一把火。而硒就像称职的保安， 不但能够阻挡消灭坏人， 还能修复防火系统， 控制火势。有研究发现， 硒能够抑制幽门螺杆菌的生长， 减少毒素的产生， 还可以发挥抗氧化作用，减轻炎症反应。 同时， 硒还能明显抑制胃液的酸浓度。 此外， 硒还有增强机体免疫力的作用，可以?；な芩鹕说酿つ?。 有些人感染幽门螺杆菌之后， 仅发展为消化性溃疡， 有些人却进而发展为胃癌。 这其中， 硒也起着举足轻重的作用。 因此， 硒对预防和控制消化性溃疡具有重要意义。二、 抗癌防癌， 增强免疫力 研究表明， 胃肠道肿瘤的发病机制涉及多个方面， 其中， 硒与胃肠道肿瘤的发生、 发展有着密切的联系。

低硒地区及低硒人群中消化道肿瘤发病率较高。 很多胃癌患者血浆中硒含量明显低于正常。 众多研究还发现一个奇怪的现象， 肿瘤病灶组织内的硒含量非常高。 经过长期的探索， 人们发现， 当肿瘤出现之后， 血液内的硒被紧急动员， 调动到肿瘤组织进行抵抗。目前认为， 硒的抑癌作用表现在以下七个方面： ①硒能够改变某些有害化合物的特性，使致癌物质活性下降。 ②对于已经受到损伤的细胞基因， 硒能够有效地促进修复， 使细胞回归正常。 ③硒能降低机体中癌基因表达， 同时升高抗癌基因表达， 控制癌细胞发展。 ④硒能够诱导癌变的细胞通过特定的程序自我消灭， 同时对正常细胞的伤害较小。 ⑤硒能抑制新生血管生成， 切断肿瘤细胞的营养供应与代谢渠道， 使之坏死。 ⑥硒可以通过多种途径增强机体免疫力。 ⑦硒化合物是肿瘤耐药性的逆转剂。三、 有效缓解放化疗副作用 许多肿瘤患者需要接受化疗或放疗。 化疗和放疗一般都以杀死癌细胞为目的， 但同时又不可避免地会对正常细胞造成损伤。 化疗和放疗带来的副作用常常令患者苦不堪言， 部分患者还因不能耐受， 致使治疗难以进行。 化疗和放疗还可削弱人体免疫力， 而免疫力的降低，又会为肿瘤复发和其他疾病的发生埋下隐患。

近年来的研究发现， 硒可以有效地缓解放化疗带来的副作用， 提高患者的生活质量。 硒还可以有效增强机体免疫力， 减轻因放疗产生的自由基对机体的伤害， 是很好的放射损伤?；ぴ亍Ｗ苤?， 在日常生活中， 人们可以通过适量进食富含硒的食物达到补硒目的， 如大蒜、 芝麻、 菠菜、 芦笋、 蘑菇、 大虾、 金枪鱼、 沙丁鱼等。 严重缺硒患者或需应用硒进行辅助治疗的患者， 可在医生指导下合理选择含硒制剂。