微量元素是人体需要的重要营养物质，而其中硒是最为重要的。硒被称为抗癌之王，长寿村巴马除了优质的水源、无污染的空气和食物外，土壤中的硒和锌的含量也非常丰富，因此这片土地的水和食物都富含硒和锌。故而当地很少有人得癌症。

然而我国其它地区就不是这么幸运了，调查发现，我国从东北到西南存在一条明显的缺硒带，三分之一土地缺硒，因此，要想远离癌症必须要额外补充硒元素。

1997年7月在丹麦召开的“膳食微量营养素与人类癌症危险”会议上美国科学家Clarke宣布他12年试验结果：每天补充200微克硒，使大肠癌降低48％，肺癌降低46％，前列腺癌降低63％。

硒对于维持视力也非常重要，巴马长寿村很多老人年过百岁依旧可以穿针引线就是因为当地水、食物富含硒。鹰的视力比人类好的多也是因为鹰的眼睛里硒的含量是人的一千倍。

硒是维持心脏功能的重要元素，缺硒会导致血管变厚，心肌肥大。美国一项调查显示缺硒地区比富硒地区心脏病发病率高三倍。

除此之外，硒还有排出重金属的作用。

并不是所有的硒都一样，比起无机和有机硒，生物态硒是经过二次转化而来的，吸收利用率都有所提高。

除此之外，锌对于男性非常重要，因为在前列腺和精液中都有非常高含量的锌，补充锌对?；で傲邢伲岣呔又柿?，增加男性功能有非常重要的作用。

铁则是血液中合成血红蛋白的主要原料。女性贫血的发病率远高于男性，这是由于女性有月经这一生理现象造成的，因此，女性需要更多的铁来制造血液。贫血的人容易头晕、疲劳，孕妇贫血会严重影响孩子的健康。

同时，硒锌铁分别是体内合成谷胱甘肽过氧化物酶、SOD和过氧化氢酶的重要营养素，被称为抗氧化三?？?，对于?；じ卧啵乐瓜赴┍?，?；てし舨皇苌撕?，?；ぱ懿皇茏杂苫难趸鸬搅朔浅Ｖ匾淖饔谩?/p>

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