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1、常用化学食品添加剂问卷调查1、你的性别 【单选题】 男 女2、你对食品添加剂的看法是 【单选题】 对身体无害 没什么害处 有利有弊3、对于配料表上的添加剂，您是否知道它们对食品都有什么作用？ 【单选题】 比较清楚的了解 知道一些常见的 不清楚4、您认为我国对食品添加剂的管理是否完善？ 【单选题】 是的，比较完善 不是，还存在一些漏洞 不清楚我国的管理方式5、在浏览食品成分说明时，您是否了解它们对于人体的危害？ 【单选题】 比较清楚的了解 略有了解 并不是很清楚 不清楚6、哪些食物含有食品添加剂比较多？（多?。?【多选题】 奶茶 薯片 冰淇淋 巧克力 口香糖 果汁 方便面7、您了解食品添加剂的作

2、用是什么吗？（多选） 【多选题】 改善食品质量 延长食品保质期 便于食品加工 改善食品的外观，增强对消费者的吸引 增加食品营养成分 有利于消化吸收8、在不论合法或违法的前提条件下，您觉得下列哪些属于食品添加剂？（多?。?【多选题】 （选填） 柠檬酸钠 苏丹红 果胶 山梨酸 麦芽糖 木糖醇 矿物质 三聚氰胺 苹果酸9、您认为造成目前食品安全问题最主要的原因在哪些方面？（多?。?【多选题】 市场管理不严格 不法企业和个人利欲 法制不健全，惩罚力度小 各主管部门职责不明，监管不力 消费者(公众)对食品安全问题关注不够10、您认为政府部门应如何对食品添加剂进行监管（多选） 【多选题】 政府主管部门应该加强监督管理 普及消费科学知识，提高购买者的鉴别能力 建立健全法制体系 对不符合食品安全标准的企业严加惩11、个人对食品添加剂的意见和看法 【填空题】_12、 【填空题】 （选填）_