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根据面粉是如何磨制的来分类：·头磨面粉（又译“纯粉”，Straight flour）头磨面粉被认为是适合于制作面包的面粉，这种面粉的抽粉率为100％。

馒头经常吃，但谁还记得小麦的味道？记得小的时候，馒头一蒸出来就会闻到一股香气，不用菜，白嘴吃起来就很香，那是小麦的味道。疫情反复，家有余粮心不慌，以前从不买面粉的我

作为制作甜品和面包里都很基本的食材—面粉，和黄油、鸡蛋、牛奶或是水等材料混合后，再经过烘烤，就可以制作出或松软或酥脆或有韧性的各种不同的口感的食物。那面对市场上诸多种类的面粉