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引言 锌是人体必需的微量元素之一，对于免疫系统的正常运作、伤口愈合、蛋白质合成以及DNA合成等方面都有着不可或缺的作用。然而，由于饮食不均衡、吸收不良或疾病等原因

在日常生活中，重金属无处不在。例如，房间的墙壁、家具上的油漆含有铅;鱼、虾等水产品中含有汞和镉：汽车尾气中含有铅、镉;还有被工业“三废”污染的食品、水也可能含有铅、镉