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人体所必需的营养素主要包括维生素、水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质。在矿物质中，除了钾、钙、钠、镁等这些常量元素外，铁、锌、铜、硒等微量元素同样不可或缺

关注「食品安全风向标」 食品资讯早知道南京市玄武区人民政府行政复议决定书（玄行复〔2021〕第12号）申请人：庄某。被申请人：南京市玄武区市场监督管理局。

图1 硒（图源于网络）一、微量元素——硒硒是人体必须的一种微量元素，。硒（Selenium）是一种非金属元素，化学符号是Se，位于元素周期表的第四周期第Ⅵ族，第34号元素