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缺铁引起的贫血病是常见现象，我们能否掌握玉米等主要农作物的铁含量“开关”，解决铁等微量元素缺乏的“隐性饥饿”？12月8日

缺不缺营养素，这是很多人关心、但却不容易回答的问题。是否想吃什么东西，体内就缺乏什么营养？不然。现代医学和营养学已经明确，“想吃”的东西和实际缺乏的营养之间没有任何联系。