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硒元素被称为“长寿元素”，却很少有人知道它藏在这些家常菜里！特别是50岁以后，身体对硒的吸收能力下降，但需求量反而增加。别急着买保健品，厨房里就有天然“硒库”，每周吃两次

充足的硒元素可以增加免疫细胞的活性、有效快速地吞噬发生基因突变的细胞，从而在一定程度上避免癌症的发生。硒还可以和很多重金属如铅、汞、砷、铬等结合，形成硒蛋白复合物