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锌、硒有益元素的重要性已引起大众关注。资料显示，全球土壤缺锌占到三分之一。日常生活中海鲜含锌相对多，农作物相对少。就中国而言，东北、华北地区缺锌较为严重，西北缺锌面积最大。

近日，山西省临猗县委书记于鹏飞带领考察团一行12人，到国家富硒农产品加工技术研发专业中心（以下简称“国硒中心”）和我校硒科学与工程现代产业学院（以下简称“硒产业学院”）考察交流。

中国是世界上严重缺硒的国家之一，有72％的地域缺硒或贫硒，而硒在国内外医药界和营养学界被称为“生命的火种、健康的卫士”。赣州是“红色故都”“客家摇篮”

集贤微言硒是人体生命必需的微量元素，被誉为“生命的火种”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”，世界卫生组织确定为继碘、锌之后的第三大营养元素。而我国大部分地区处于缺硒和低硒状态。