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普通百姓中，是1个传言，说菠菜含铁较多，天天吃，能够帮助治疗缺铁性贫血。许多家长也这样哄小朋友，喜欢吃菠菜，就不会得病，还能像大力水手那样有力量，可以成为奥特曼，打败各种小怪兽。

不少人认为菠菜含铁量多，所以吃菠菜以补血。有贫血病的人也把菠菜当成补血品，经常食用。其实，菠菜含铁量并不最高，也不能补血。因为，虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收

药补不如食补，中国人更喜欢膳食疗法。但是，很多人食补的方法不正确，特别是在补铁方面，很多人走入了误区。下面跟您说说如何正确补铁。菠菜、蛋黄补铁是误区一提到菠菜