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在我国，硒的防癌抗癌作用已被写入初三的《化学》教科书(九年级下册)，阐明硒抗击肿瘤细胞的作用。硒具有防癌抗癌作用硒是人体必须的微量元素

硒是维持人体健康所必需的矿物质元素。作为一种强抗氧化剂，它可以抵抗自由基、提高免疫力、保护人体、抵御外来有害物质。但是，人自身不能合成硒，人体新陈代谢所需的硒主要来源于食物中。