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木耳指的是黑木耳，属于较为多见的菌类健康食品。食用性非常广泛，可以做成各种美食，口感都非常脆嫩。且木耳中含有大量的维生素、蛋白质、铁元素，以及氨基酸等成分

340求调剂已采纳食用菌品种不同，营养价值也不同，具体的可以在百度百科搜索查看详细介绍。