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看样子楼主提出此问题的目的并不单纯啊！有些事实提出来供感兴趣的人参考：1） 大家所说的东西应该被称作硒酵母（含硒的酵母），而不是酵母硒（含硒的酵母）。

泡打粉和酵母的区别?我们知道，在我们日常的主食如馒头、包子、面包以及其他发酵面食中，都要用到酵母，酵母是发酵食品的四大基本成分之一，离开了酵母，是做不成馒头、面包的。