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微量元素是属于矿物质的一类，矿物质与维生素一起被称为微量营养素，而微量元素就是矿物质中的一种。矿物质按照在机体的含量情况分成常量元素和微量元素这两类。

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张志强,陈春雷.硒与肿瘤防治研究进展[J].中国临床医生,2019,47(02):173-176. 刘艳红,马帅,王家华.硒与肿瘤的关系研究进展[J].现代肿瘤医学,2020

因为硒本身所含的特殊营养价值，使得富硒大米的营养价值更高。1、抗氧化、抗衰老 ：硒能延缓衰老，减少抑郁、疲劳等现象，提高视力，防治白内障

很多人关注胆固醇、血压、血糖，却忽视了一个关键营养素的存在，那就是硒。它不像维生素那样被频繁提及，但在心血管健康中却扮演着重要角色。缺硒会让心脏和血管的?；て琳霞跞?/div>