我们都知道，免疫力的强弱直接影响着我们患病后康复的速度。全球科学家经过多年的医学研究已经发现，针对不同的疾病和疾病发展的不同阶段，补充一些特定类型的免疫营养元素，有助于调节机体的代谢和炎症反应，促进身体康复。而最近，相关专家进一步发布了《免疫营养素临床应用专家共识》[1]，明确列举出一系列免疫营养素的具体作用机制，让我们能更清楚地了解这些营养素对于调理不同疾病的特殊效果。

ω-3多不饱和脂肪酸在人体中不能大量合成，必须从食物中获取。我们的日常食物中，深海鱼大多富含ω-3脂肪酸，其中的主要成员如α-亚麻酸、EPA和DHA等，可有效降低血液中脂肪的含量，具有降低血液粘稠度，预防动脉粥样硬化、脑梗死以及改善脑供血不足等功能。鲭鱼、鲱鱼、三文鱼、金枪鱼、葵花籽、芝麻以及鱼油是ω-3脂肪酸的主要来源。

03

维生素A

维生素A除了对维持视觉、促进生长发育和?；せ迳掀は赴梆つさ耐暾跃哂兄匾饔猛?，还被认为是抗炎维生素，在维持先天性免疫和获得性免疫中具有重要作用。对于缺乏这类营养素的人群来说，补充维生素A可增强机体免疫功能，但需要注意的是，维生素A属于脂溶性维生素，容易在肝脏蓄积引起中毒。因此，补充维生素A时需要密切关注剂量，防止中毒症状发生。

我们可选用天然维生素A或β胡萝卜素来补充。富含维生素A的食物主要有动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油等；植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A，因此多吃沙棘、胡萝卜、南瓜等橙黄色果蔬也有利于补充维生素A。

04

维生素C

维生素C是人体必需的微量营养素，对上皮屏障和体液成分等免疫系统各方面具有重要作用。对于因需求量增加、生理或病理因素致血浆维生素C浓度降低的患者，补充合理剂量的维生素C，可改善免疫功能，但不推荐健康人大剂量口服补充预防疾病。

END