全民补硒问卷答案

【篇一：中科大诺美兹市场问卷】

（总分120分，80分及格）填表人电话地址

一、填空（每空6分，共计30分）

1、中国科学技术大学1958年创办于北京，1970年迁至安徽省市。

2、中国科学技术大学是我国（）拥有两个国家实验室的高校。

3、中国（）地区属于缺硒地区。

4、通常情况下以保健为目的的人群补硒量每天为（）微克。

5、中科大诺美兹系列产品所含的硒为（）有机硒。

二、不定项选择题（每题6分，共计30分）

1、中科大诺美兹（）是世界上目前最天然的硒产品。

a、酵母硒b、亚硒酸钠c、纯天然有机硒d、硒酸钠

2、有机硒的作用比较宽泛，对人体的益处几乎无所不在，但其原理主

要是保护人体的（）。它健康，人体才会健康。

a、细胞b、组织c、器官d、血管3、中科大诺美兹天然有机硒研发人

是（）a、钱学森b、尹雪斌c、邓稼先d、胡适

4、硒属于人体必不可缺的微量元素，其显著作用有以下（）

a、防癌之王b、?；じ卧郼眼病克星d、心脑血管守护神

5、我们生活在缺硒的环境中，您认为该怎么补硒（）

a、不用补b、顺其自然c、在饭菜中补充d、外源性补入

三、简答（每题30分，共计60分）

1、硒对人体具有哪些功效？谈谈您的认识。（30分）

2、中科大诺美兹纯天然有机硒在本地区上市，您有什么好的建议或意

见？（30分）

【篇二：12号读书试卷】

pclass=txt>姓名：年龄：性别：电话：问卷分数：

一、选择题（30分、共10题，每题3分）

1、1957年，德国科学家（）首次发现硒是人体及动物必需的元素，

拉开了科学研究硒与人类健康的序幕。

a、贝采里乌斯b、施瓦茨c、罗卡尔克d、柯姆斯

2、1973年，各国科学家云集在联合国世界卫生组织总部

（who），一致认为每天定量补（），对人类健康必不可少。这次会议

上，世界卫生组织向全世界宣布，（）是人和动物生命活动中必需的微量

元素。

a、硒b、铜c、铬d、镁

3、1988年10月，在中国营养学会推荐的【每日膳食中营养素供给量

与我国膳食指南】中，已将（）列为15种每日膳食营养素之一。应该像

每天摄取淀粉、蛋白质一样，每天也必须摄取适量的（）。

a、铁b、钠c、钻d、硒

4、向居民普及宣传硒与人体健康的知识，这是关系到亿万人民健康的

大事。中国营养学会荣誉理事、微量元素与健康学会名誉会长、中国食品

工业协会顾问、著名营养学家（）强调：我们要像补碘一样抓好补硒工作。

a、卢良恕b、顾礼慰c、于若木d、陆肇海

5、中国医科院肿瘤所对全国24个城市抽取了1458份血样，其中分析

发现血硒水平与癌症死亡率的关联。其中低硒地区的（）（）（）的死亡

率明显高于富硒地区。

a、胃癌b、食管癌c、肺癌d、肝癌

6、目前科学家发现缺硒可以直接导致五大类40多种疾病、间接导

致400多种疾病，下面不是因缺硒而导致的（）

a、克山病b、高血压c、大骨节病d、大脖子病

7、自2006年12月23日，（）率先启动了全民补硒工程，从那开始，

全国各地的补硒工作发展迅速，目前全国有上千万民众实现了生活化补硒。

湖南300万人受益，河南118万人受益，山东70万人，北京120万人受

益。

a、北京b、湖南省c、河南省d、辽宁省

8、心脏对（）是个十分敏感的器官，心肌病患者通过补（），?；ば?/p>

肌细胞、防止心肌纤维化，预防心肌炎和心脏病的发生。

a、辅酶q10b、一氧化氮c、硒d、红曲

9、人体是靠胰腺分泌胰岛素来调节血糖的，硒在人体中的含量，除了肝

脏之外，（）中含量是最高的。糖尿病人补硒，可促进胰腺的修复。给缺

硒的糖尿病患者补硒，有助于控制血糖浓度，还能降低各种并发症的发生。

a、脾脏”b胰腺”c胰岛”d胰岛素”

10、目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展（）治疗，临床表明，

硒对提高视力确有明显作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。所以

硒被誉为明亮的使者”。

a、维生素ab、花青素c、硒d、胡萝卜素

二、填空题（30分、共10题，每题3分。）

1、硒本身具有清除的作用，心肌病患者补硒可以提高身体自身抗氧化

能力，清除体内有害自由基，?；ば募∠赴?，防止心肌纤维化，改善心室

收缩和舒张性能，调节心律失常预防心肌炎的发生。

2、每个人都有前癌细胞”，但在他们发展成癌细胞之前，被免疫细胞

消灭了，硒对癌细胞繁殖具有作用，而对正常细胞无任何影响。硒能增

强吞噬细胞的吞噬能力和增强人体细胞免疫功能的作用。如：临床药物，

就可使癌细胞凋亡70%，表明硒已经应用于临床防治癌症。

3、硒被认为是肝病的天敌、我国肝病的患者至少有1.2亿，人体内含

硒量最丰富的器官就是肝，肝是个大国内外多项研究均表明，肝病发展

有肝炎——肝硬化——肝癌三部曲”之说，硒能阻断，达到预防肝硬化、

肝癌的目的。

4、硒是一种非金属化学元素，分为有机硒和无机硒。从营养角度考虑，

应尽量补充最为安全和易吸收、无毒。

5、硒是人体内天然的解毒剂，被称为人体卫士”，华中科技大学徐辉

碧教授研究发现，硒对、、等有害化学物质具有很强的拮抗作用，同时

对致癌物质有很强的清除功能。

6、由于饮食不科学，人体血硒水平降低，免疫功能下降，会造成很多

人胃粘膜屏障不稳定，造成胃粘膜缺血性损伤，胃炎、胃溃疡等消化系统

疾病发生。硒可以清除自由基，阻止坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈

合，预防。

7、硒是如果清除血管垃圾的呢？是通过含硒酶清除脂质过氧化物，保

护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止硬化，起到减少血栓形成，预防的

作用。

8、有这样一个触目惊心的现象：翻开中国硒元素生态景观分布

图，从东北到西南的45个省市自治区构成了我国的贫硒地带，也就是说

我国有%的国土硒含量低于平均水平，其中%为严重缺硒地

区，长期生活在严重缺硒地区的人群易患克山病和癌症。

9、多少世纪以来，人类不认识硒，更不知道缺硒会使人生病。经过科

学家们半个多世纪的探索，人类才逐渐认识了硒，并把硒誉为

a?a?a?a?

“”、“、”“、”“。”

10、在人体的生长发育过程中，我们观察到，缺硒人群很易患白内障。

白内障患者的晶状体中硒的含量仅为正常值的1/6左右，补硒能及时清除，

使过氧化物不聚集，从而达到?；ぞё刺宓哪康?， 因此，老年人建议每日

补充硒 ，可预防白内障的发生。

三、问答题（ 40 分，共 4 题，每题 10 分）

1 、人需要终身补硒吗 ?

2 、为什么补硒能促进钙的吸收？

3 、世界卫生组织认为，人体硒摄入量不足会导致多少疾病发生 ?

4 、谈谈如何从我做起，向身边的居民大力宣传补硒的重要性？ 有奖读

书活动说明： 分数在 85 分以上者，方可获赠富硒大礼包一 份?。?！

【篇三：全民补硒刻不容缓】 在地球表面

的分布是极不均衡的，我国约有 72% 的地区土壤中缺 硒，特别是从东北

到西南的 15 个省市自治区的大部分地区构成了 “贫硒地带 ”，华北、东北、

西北等大中城市都属于缺硒地区。也就 是说，土壤中就缺乏硒元素，在缺

硒的土地上种的粮食、蔬菜、水 果，其中硒的含量肯定是非常低的。生活

在缺硒地区的人无论你是 否偏食，体内的硒含量一定是不足的。由于我国

人均每日硒摄入量 严重不足，已经影响到整体国民身体素质。

2005 年 1 月 18 日， “防治疾病，定量补硒 ”的全国工作会议在人民 大会

堂隆重召开，提倡要像补碘一样抓补硒。世界卫生组织称 —— 硒是主宰

生命的人体必须微量元素。缺硒带来的是心、肝、脾、 胃、肾、肺等一系

列病变，世界卫生组织 1973 年称硒是主宰生命的 人体必须微量元素。临

床实验证明，硒能直接防治五大类 40 多种疾 病，间接参与防治 400 多种

疾病。

硒是人和动物必需的微量元素，缺硒将导致克山病、大骨节病的发

生。世界卫生组织公布的资料表明，全球有4 0 多个国家属于低硒 或缺硒

地区，中国有7 2%的县（市）低硒或缺硒，苏、浙、皖等 长三角地区皆

为严重缺硒地区。

那么硒对人体有哪些作用呢？

1. 抗氧化作用。硒可以使有毒性的过氧化物还原为无害的物质，使 过氧

化物分解，清除自由基，?；は赴そ峁购凸δ埽薷捶肿铀?伤部位，增

强机体免疫力。

2. 促进体内多种代谢活动，促进生长。

3. ?；ば难堋Ｎ羌∪獾恼３煞?。缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰 白色

条纹，发生心肌受损，脂质增多，钙质沉积 , 补硒则可以预防多 种疾病的

发生。例如，硒可以?；ば难芎托募〉慕】?，降低心血 管病的发病率。

4. 拮抗和降低多种重金属的毒性作用?？梢杂胍?、汞、铅等重金属 形成

不溶性的物质，对人体抵御环境中的重金属污染有一定作用。 大量的科学

研究证明，硒的抗癌作用已得到肯定。

一方面，大量流行病学调查资料表明，人体内外环境的硒水平与癌 症发病

率和死亡率呈显著负相关?；痪浠八稻褪牵迥谖康偷?人群和生活在

低硒环境的人群，癌症发病率和死亡率显著升高。肺 癌、肝癌、胃癌和食

管癌以及白血病都存在这种现象。另一方面， 大量动物实验或体外实验显

示，硒能抑制自发性、移植性和化学物 质及病毒诱发的肿瘤。这些实验涉

及肝癌、胃癌、食管癌等多种癌 症。在体外，硒能有效地抑制白血病细胞

生长，诱导部 分白血病细胞分化成熟。

此外，人群试验也能得到相同的结论。江苏启东市农村是肝癌高发 区，是

我国的肝癌研究基地。在那里开展过补硒防癌的试验。结果 显示，吃硒盐

6 年的居民血硒水平明显升高，肝癌发病率由

52.84/10 万降为34/10 万?49/10 万。而未吃硒盐人群仍为原有水 平。启

东肝癌研究所曾将 226 名乙肝病毒携带者和 3849 名肝癌高发 家庭的一级

亲属随机分为两组。一组补硒，另一组不补硒，经 4 年 追踪观察，补硒

组没有发生 1 例肝癌，而未补硒组累积肝癌发病率 达 1573.03/10 万。

有机硒可以辅助艾滋病和胃肠病

硒具有显著的增强免疫力作用。给缺硒者适当补硒后，胸腺增大、 胸腺皮

质增厚，细胞免疫和体液免疫功能显著增强。免疫分子中的 细胞因子如白

细胞介素、干扰素等对维持机体免疫功能来说，是必 不可少的。硒能促进

干扰素和白介素 -1 的产生，并能增强白介素 -2 的活性。正是硒有增强免

疫功能，因此，它的较高含量对乙肝、艾 滋病和胃肠疾病患者的康复起着

一定作用。

有机硒还可以防治心脑血管疾病

在美国缺硒地区，死于心脑血管病的患者，比富硒地区高 3 倍，富 硒地

区人群心脑血管病发生率比全美国平均水平低 67 ％。我国的临

床医学研究也证实，急性心肌梗死患者的血硒浓度明显低于健康 人。而与

硒密切相关的心血管病主要是 2 种—— 心肌炎和动脉硬 化。

有机硒可以辅助糖尿病治疗 硒有胰岛素样作用，补充硒能减少高血糖症

及改善葡萄糖耐受。动 物实验表明，硒与维生素 e 联合使用对预防糖尿

病心肌病变的发生 发展有一定作用。但硒对内源性胰岛素水平没有任何影

响，而且硒 酸钠能增加脂肪细胞刺激葡萄糖转运。因此补硒很难使大多数

糖尿 病患者的症状得到显著改善。

有机硒可以延缓白内障病程发展

白内障患者体内过氧化氢含量比正常人增加 2?3 倍，而硒含量却只

有正常人的 1／6。白内障发病的机理之一是过氧化损伤。所以补硒 对预

防白内障，延缓病程发展有一定作用。但补硒不能取代手术治 疗。

有机硒有助于延缓衰老 人体内每时每刻都在进行氧化的过程，但应避免

不正常的氧化即过 度氧化。人体自由基和过氧化物的产生，会造成细胞的

过氧化损 伤，从而引起组织、器官功能退化，加快衰老甚至患病。而避免

过 度氧化发生一方面靠抗氧化剂消灭自由基，另一方面靠抗氧化酶清 除

过氧 化物。含硒化合物和含硒酶既可消灭自由基又能清除过氧化物，所 以

说硒能够延年益寿是有道理的。

有机硒有一定美肤效果 硒可以渗入细胞，有一定的护肤作用。因此，一

些护肤品会掺入硒 化合物。如果能够同时内服硒，作用会更明显。

日常饮食如何补充有机硒？ 硒分为有机硒和无机硒，人体需要补充的是

有机硒，哪些食物含硒 较多呢？

蛋类含硒量多于肉类，每 100 克食物中，猪肉含硒 10.6 微克，鸡蛋 含硒

23.3 微克，鸭蛋含硒 30.7 微克，鹅蛋含硒 33.6 微克，花生含 硒 13.7 微

克。

需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。一般 而言，

人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到 70%-90% ，而对鱼 类及谷物所

含的硒利用率较低，只有 70% 左右。 因此硒的正确摄取方式是多吃强化

补充有机硒的食品或营养补充 剂。目前专业的补硒产品推荐利德仙泽饮，

为确保成品中有机硒的 含量，利德仙泽饮的原料像竹荪、黑米、鹰嘴豆等

都是来自于富硒 地区如新疆、四川、湖北的部分地区。这其中尤其以竹荪

的含硒量 为最高，它正是产自于著名的富硒宝地 —— 湖北恩施，另外利

德仙 泽饮的专利生产工艺也确保了原料中的有机硒在生产过程中不会流

失。同时添加活性肽、酵素，有效提高有机硒在人体内的吸收利用 率，在

充分补硒的同时可以有效防止硒中毒，更好的改善亚健康状 态，并预防疾

病发生。